Gelado de Granola
Gosto de granola, e faço-a muitas vezes. Utilizo no iogurte, bowls de fruta, panquecas, em saladas e agora resolvi utilizá-la num gelado.
Já disse aqui que os gelados são das minhas sobremesas preferidas. Faço parte do grupo que lambe a colher e até o prato. E nesta época faço-os com muita frequência.
Portugal não faz parte dos países Europeus, que mais gelados consomem per capita, esses são os países Nórdicos, veja bem, os mais frios. O maior consumidor no Mundo é a Nova Zelândia. Portugal nem fica no top 10. Mas eu estou a fazer por isso.
Espero que gostem desta minha versão.
Gelado de Granola
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 ml de natas
100 gr de granola, caseira, veja aqui a receita
1 limão
1 pitada de sal
½ chávena de iogurte grego natural
1 c. de sobremesa de extracto de baunilha
Preparação:
Bata o iogurte, com o leite condensado, as raspas e o sumo do limão, o sal e a baunilha.
Bata as natas em chantilly, junte ao leite condensado e envolva delicadamente.
Adicione a granola, envolva. Coloque numa caixa com tampa e hermética e leve ao congelador pelo menos 8 horas.
Retire 20 minutos antes de servir.
Bom Apetite.
