Mousse de Maracujá

Não sei se é só comigo, mas assim que começa o calor apetece-me sobremesas mais frescas e leves.

Sobremesas com fruta, mousses ou gelados.

Gosto de mousses, sedosas e bem batidas, e o queijo mascarpone é o meu segredo.

Espero que gostem.

Mousse de Maracujá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 embalagem de natas para bater

350 ml de concentrado de maracujá com sementes

4 maracujás frescos

250 gr de queijo mascarpone

3 folhas de gelatina

Preparação:

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Bata o queijo mascarpone numa batedeira, junte o leite condensado.

Bata as natas e envolva ao preparado. Junte o concentrado de maracujá á gelatina já demolhada e envolva bem.

Coloque a mousse em taças e leve ao frigorifico até ganhar consistência, no mínimo 3 horas.

Na hora de servir, abra os maracujás espalhe a polpa pelas taças.

Se gostar pode esfarelar bolachas ou biscoitos e colocar também por cima da mousse.

Bom Apetite