Pudim de Chocolate

E chegámos a Dezembro, agora já podemos fazer receitas para o natal.

Hoje é a vez dos pudins. Todas as pessoas gostam de pudins. Eles são uma sobremesa incrível, feitos com os alimentos básicos que todos nós temos em casa. Baunilha, limão, ovos, leite e também chocolate.

Foi a vez de vos trazer um pudim de chocolate com creme de café. Uma delícia para a vista e para o palato.

Espero que gostem.

Pudim de Chocolate

Ingredientes:

500ml de leite

100ml de natas

150g de chocolate negro 70%

100g de açúcar

80g de manteiga

1 chávena de café expresso

50g de farinha

1 c de chá de baunilha

1 pitada de sal

Preparação:

Derreta a manteiga, junte-lhe o açúcar e mexa bem. Derreta na manteiga o chocolate, partido em bocados, sempre em lume baixo.

Acrescente aos poucos a farinha peneirada e depois a baunilha e o sal. Aqueça o leite, junte o café, vaze na massa, envolva bem e deixe engrossar em lume médio, mais ou menos 5 minutos. Retire do lume vaze as natas, mexa.

Retire do lume, vaze para uma forma de pudim a gosto.

Leve ao frigorifico durante a noite.

Na hora de servir, desenforme e sirva com fruta a gosto e/ou com um creme de café.

Bom Apetite.

Dica: Para o creme de café:

2 c. de sopa de Nescafé

3 c. de sopa de açúcar

5 c. de sopa de água quente.

Coloque tudo num prato, com um passador, comece a mexer em movimentos rotativos até começar a obter um creme.