Arroz Primavera em Salada no Frasco

Hoje trago-vos uma das minhas receitas preferidas: as saladas. E com este calor, sinceramente não me apetece mais nada.

E se eu lhe disser que pode fazer uma salada, nutritiva, bonita, fresca, deliciosa e muito rápida.

Vou dar-lhe o segredo. Use legumes e frutas frescas e uma embalagem da nova gama de arroz pronto LOURO, desta vez o arroz primavera. Não tem de o cozinhar, e é só juntar mais alguns legumes, vegetais e ou frutas. Fácil.

Quando quero levar uma salada para a praia ou para um picnic, levou-a sempre num frasco. Porque mantém a sua frescura, os alimentos mantêm-se secos, sem ter uma salada empapada.

Também a pode levar para o trabalho ou para a escola.

Só tem de ter em consideração o seguinte:

Use um frasco de boca larga, coloque os alimentos por ordem, como vai ver aqui na receita.

Pode ainda fazer esta receita de véspera, poupando assim trabalho. As saladas de frasco, são grandes aliadas para a nossa programação semanal de ementas.  Pode fazer vários frascos com ingredientes diferentes, variando a sua alimentação.

Pode fazê-las com sabores mais italianos, mais mediterrânicos, mais gregos e até americanos.

E tem três variedades de arroz louro, pronto a comer, à sua escolha: tomate, feijão e primavera.

Espero que gostem.

Arroz Primavera em Salada no Frasco

Ingredientes:

1 embalagem de arroz primavera pronto a comer, do arroz louro

6 rabanetes

10 azeitonas pretas, sem caroço

1 cenoura

Rúcula

1 abacate

Queijo feta

Sementes de girassol

Para o molho:

4c. de sopa de azeite

2 c. de sopa de vinagre de vinho branco

1 c. de sopa de sumo de limão

1 c. de sopa de mostarda Dijon

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

Ao preparar uma salada no frasco as camadas são a chave para a ter fresca e em boas condições.

O primeiro a ser colocado no frasco é o molho: Coloque todos os ingredientes num frasco, agite até emulsionar e depois vaze para o fundo do frasco onde vai fazer a salada.

Na segunda camada irá colocar os ingredientes que não empapam, como rabanetes, tomate cereja, pepino, cebola, azeitonas, etc.

Na terceira camada coloque as leguminosas, arroz ou mesmo proteína. O grão, arroz, quinoa, frango, etc.

Na quarta camada coloque a fruta que não tenha muito molho, como o abacate, maçãs ou peras.

Na quinta camada coloque os queijos, de preferência rijos, como o feta, cheddar ou da ilha.

Na sexta camada, as folhas verdes, como a alface, rúcula, espinafre, etc.

Na sétima camada, as sementes e frutos secos, como nozes, sementes de girassol, etc.

Feche bem e coloque no frigorifico, até levar para o seu destino.

Na hora de comer, vire o frasco ao contrário e deixe o molho escorrer e regar toda a salada.

Bom Apetite.