Focaccia de Alecrim e Azeitonas

Focaccia, de origem Italiana é um pão achatado que pode ser feito com vários ingredientes.

Pode ser doce ou salgada, daí a sua versatilidade. Dizem que a melhor é a de Génova, que também reivindica a receita original.

Espero que gostem

Focaccia de Alecrim e Azeitonas

Ingredientes;

300 gr de farinha

200 ml de água

22 gr de fermento seco

2 c. de sopa de azeite

1 c. de sobremesa de sal

Alecrim

½ chávena de azeitonas sem caroço

2 dentes de alho

Preparação:

Coloque numa Batedeira a farinha, o sal, o fermento, o azeite e a água, amasse 5 minutos.

Numa bancada enfarinhada estique a massa, dobre as laterais para dentro e forme uma bola.

Deixe a levedar até dobrar de volume, mais ou menos 1 hora.

Pincele um tabuleiro com azeite coloque a massa, tape e deixe levedar mais meia-hora.

Com um dedo enfarinhado pressione a farinha e coloque as azeitonas, o alecrim e os alhos fatiados.

Polvilhe com sal e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno pré aquecido a 200º C durante 30 minutos.

Retire deixe arrefecer um pouco. Sirva morna.

Bom apetite.