Lemon Pepper
O Lemon Pepper é um tempero versátil e bastante popular, que combina a frescura do limão com o toque picante e aromático da pimenta. É especialmente valorizado em culinárias que buscam um sabor cítrico e levemente apimentado. Muito utilizado em pratos com inspiração mediterrânica, é ideal para temperar carnes brancas, frutos do mar, legumes e até pipocas, adicionando um toque diferenciador aos pratos.
Hoje trago-vos a minha versão.
Espero que gostem.
Lemon Pepper
Ingredientes:
2 limões
10g de pimenta preta
10g de pimenta branca
1 c. de sopa de sal
3g de curcuma em pó
Preparação:
Corte os limões em fatias bem fininhas coloque-as na Airfryer e desidrate-as a 120º, durante 20 minutos. Deixe arrefecer.
Coloque todos os ingredientes num processador e processe.
Guarde em frascos herméticos, como outra qualquer especiaria.
Bom Apetite.
