Bolo de Limão com Corações de Cacau

Confesso que não sou grande fã de dias marcados para comemorar seja o que for. Mas também não sou fanática e sei que vivo em comunidade e isso significa cedermos em algumas coisas que não fazem mal a ninguém.

Namorar, podemos fazê-lo todos os dias e não só hoje. Mas compreendo que há pessoas que gostam de comemorar todos os dias que o calendário comercial nos impõe. E por isso mesmo aqui está o meu contributo para o dia de hoje. E não se esqueçam de namorar nos outros 364 dias. Pois como dizia o poeta “o amor comanda a vida”.

Espero que gostem.

Bolo de Limão com corações de cacau

Ingredientes:

4 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar amarelo

1 chávena de manteiga sem sal

1 chávena de leite

8 ovos

1 c. de chá de extracto de baunilha

2 c. de chá de fermento

1 c. de café de sal

2 c. de sopa de cacau em pó cru

2 limões

Preparação:

Coloque numa batedeira a manteiga á temperatura ambiente com o açúcar e bata bem, adicione os ovos um a um e bata em cada adição até ter um creme fofo e homogéneo.

Junte a farinha previamente peneirada com o fermento e o sal. Continue a bater e adicione a baunilha e o leite.

Junte as raspas dos 2 limões e envolva

Numa tigela separe um terço da massa, junte o cacau e envolva.

Num tabuleiro previamente untado, coloque a massa do cacau e leve a cozer no forno já aquecido a 180º durante 30 minutos.

Deixe arrefecer. Com uma forma em formato de coração corte o bolo em 10 corações.

Numa forma de bolo inglês untada e forrada com papel vegetal, coloque no fundo a massa do bolo de limão. Coloque os corações em pé no meio da forma. Vaze o resto da massa.

Leve a cozer no forno a 180º durante uma hora.

Desenforme e deixe arrefecer numa grelha.

Bom Apetite.