Tábua de Fruta

“Está um calor dos ananases” todos nós dizemos esta frase, quando o termómetro sobe mais do que devia.

Mas nem todos sabemos de quem é a frase original? Foi Eça de Queiróz, que trocando correspondência com Fradique Mendes, terá escrito “isto está de ananases” comentando o calor que se fazia em Agosto. E assim esta frase queirosiana ficou para sempre nas nossas conversas sobre o tempo.

E acho que está de ananases e por isso mesmo é preciso hidratar. E nem só com água se hidrata o corpo e alma. Uma fruta boa e fresca também ajuda.

Os olhos também comem, não dá assim tanto trabalho e levar uma tábua assim bem arranjada para a mesa faz toda a diferença.

Espero que gostem.

Tábua de Fruta

Ingredientes:

toda a fruta da época que gostar.

hortelã ou manjericão, para decorar

Preparação:

Lave a fruta, retire as pevides. Corte-a em tamanhos que dê para pegar com os mãos. Não tire a casca.

Disponha a fruta numa tábua de servir por cores e a seu gosto, e crie várias áreas com a fruta, não as deixando todas com a mesma altura. As uvas deixe nos cachos.

Decore com ervas aromáticas

Bom Apetite.