Waffles

Waffles, não temos tradução para Português. Nem precisamos, todos sabemos que são quadradinhos de massa bem gostosa, com toppings a gosto.

Usamos o nome inglês, mas a sua origem é Belga. Aí chamados Gofres, do Gaufre Francês, os belgas prensaram, com um molde, a massa de bolachas e deram-lhes um formato quadricular.

Por aqui também tem os seus seguidores, e cá em casa também.

Hoje é o dia Internacional dos waffles e por isso aqui estão eles tradicionais, e bem saborosos.

Espero que gostem.

Waffles

Ingredientes:

1 c. de sopa de manteiga derretida

240g de farinha

15g de açúcar

1 c. de chá de fermento

1 c. de chá de sal

1 c. de chá de bicarbonato de sódio

1 chávena de iogurte natural grego

1 chávena de leite

2 ovos

Raspas de um limão

1 c. de chá de baunilha

Preparação:

Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio.

Noutra taça misture o iogurte, o leite, a manteiga derretida e fria e os ovos.

Junte os secos aos ingredientes líquidos. Mexa.

Aqueça a máquina de waffles, vaze ½ chávena de massa em cada waffle, siga as instruções da sua máquina para cozer.

Sirva quentes com mel ou xarope de ácer e fruta a gosto.

Bom apetite.

Nota: Se quiser uns waffles mais fofos, separe as gemas das claras e bata-as.

Pode congelar os waffles e reaquecê-los na torradeira.