Terrina de Gelatina e Fruta
Há algo de mágico na gelatina. Tão simples e versátil, ela transforma-se facilmente em doces momentos: combina com iogurte, abraça as natas, realça a frescura da fruta e, de repente, nasce uma sobremesa leve, bonita e cheia de cor.
Esta terrina de gelatina, de ananas da Condi Alimentar, é a prova disso, fresca, delicada, luminosa. Cada camada guarda pedaços de fruta que parecem dançar dentro dela, criando um efeito encantador ao olhar e ainda mais delicioso ao provar.
É uma sobremesa que fala de verão, de frescura e de leveza. Um pequeno encanto frio, pronto a adoçar qualquer mesa.
Espero que gostem.
Terrina de gelatina com frutas
Ingredientes:
2 saquetas de gelatina em pó (sabor à escolha), usei de ananas da Condi Alimentar
água (dividida em quente e fria conforme instruçóes do pacote)
frutas variadas cortadas em pedaços pequenos (veja as que pode usar com gelatina)
Preparação:
Prepare a gelatina conforme as indicações da marca, usando um sabor suave que combine com as frutas.
Primeira camada: vaze um pouco de gelatina no fundo da forma (formato de bolo inglês) e leve ao frio até começar a prender (15–20 min).
Camada de fruta: coloque alguns pedaços de fruta por cima, cubra com mais gelatina até cobrir a fruta e leve ao frio para prender novamente.
Repetir as camadas até encher a forma.
Leve ao frigorifico pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Para desenformar, mergulhe a forma rapidamente em água morna (uns segundos) e vire sobre uma travessa. Sirva como sobremesa ou como um lanche ligeiro.
Bom Apetite
💡 Dicas:
Frutas que pode usar cruas na gelatina
· Morangos
· Uvas
· Framboesas
· Amoras
· Mirtilos
· Pêssegos (frescos ou em calda)
· Peras
· Maçãs
· Laranjas (sem excesso de sumo)
· Bananas
Frutas frescas que não pode usar na gelatina:
· Ananás (abacaxi)
· Kiwi
· Manga
· Mamão (papaia)
· Figo
· Gengibre fresco
Solução: se quiser usar essas frutas, é preciso cozinhá-las ou usa-las em calda
