Batatas no Forno Crocantes

Não sei como preparam o vosso Natal, eu a partir de novembro começo a pensar nele.

E cada semana vou fazendo uma tarefa. Penso na ementa, quantas pessoas tenho á noite e no dia de Natal, na decoração, nas toalhas que vou usar. Se preciso de comprar ainda algum presente. Esta é a semana de ver que acompanhamentos vou fazer. É preciso testar.

E nada melhor do que estas batatas para acompanhar o seu peru.

Espero que gostem

Batatas crocantes no forno

Ingredientes:

4 batatas grandes

2 batatas doces médias, opcional

Tomilho

Sal q.b.

Pimenta rosa, em grão q.b.

pimenta preta q.b.

3 c. de sopa de azeite

3 c. de sopa de manteiga derretida

Manteiga para untar

Preparação:

Numa mandolina corte em rodelas as batatas. Quanto mais finas cortar, mais crocantes as batatas vão ficar.

Unte com manteiga, uma assadeira de ir ao forno de formato redondo. Disponha as batatas verticalmente no prato, enchendo-o como se de rodas se tratasse. Polvilhe com sal e pimenta preta e rosa em grão. Junte a manteiga derretida com o azeite, e pincele as batatas bem, para a gordura entrar em todos os cantos.

Deixe assar em forno pré aquecido a 180º durante uma hora e um quarto. Polvilhe com o tomilho e deixe no forno mais 30 minutos.

Sirva com uma boa peça de carne e nunca mais se vai esquecer destas batatas.

Bom Apetite.