Pudim de Queijo Quark com Cacau

Gostamos dele quente, mas também brilha em receitas frias!  O cacau é muitas vezes associado a bebidas quentes e sobremesas indulgentes, mas, sabia que também pode ser a estrela de uma opção fresca, leve e saudável? Esta receita de queijo quark dos queijos santiago com cacau é perfeita para quem quer um lanche ou uma sobremesa nutritiva, cheio de sabor e super fácil de preparar.

O queijo quark é uma excelente fonte de proteína, ajuda na saciedade e na recuperação muscular, enquanto que o cacau puro adiciona um toque achocolatado sem açúcares desnecessários. O resultado? Uma sobremesa cremosa, deliciosa e equilibrada!

Espero que gostem.

Pudim de Queijo Quark com Cacau

Ingredientes:

• 200g de queijo quark

• 1 colher de sopa de cacau em pó (100% puro, sem açúcar)

• 1 colher de chá de mel, xarope de ácer ou açúcar mascavado

• ½ colher de chá de essência de baunilha

• 1 c. de chá de café solúvel

• 1 pitada de sal

• Pepitas de chocolate negro, frutos secos, frutas frescas ou coco ralado para cobertura

Preparação:

Numa taça, junte o queijo quark, o cacau em pó, o café solúvel e o sal, previamente peneirados. Misture bem até obter uma textura cremosa e homogênea.
Adoce a gosto, junte a baunilha e envolva novamente.

Coloque em taças e leve ao frigorífico. Na hora de servir adicione o topping de que mais gostar.

Bom Apetite.