Figos Assados no Forno com Queijo Feta e Mel
Figos, que não são um fruto, mas sim a flor da figueira.
Aparecem no verão, ainda temporãos e depois no início do outono aparecem outra vez no seu esplendor.
Brancos ou pretos, gosto de todos eles. E quando os amigos nos trazem figos lindos como estes a ideia é utiliza-los numa boa receita.
Adoro figos. Em criança comia-os directamente da figueira que havia em casa dos meus avós, e era nas férias grandes que eles estavam no ponto, maduros, e a deixar cair o pingo de mel que lhes dá o nome.
Mas em adulta apreendi a gostar também deles na culinária: bolos, entradas, sobremesas e claro as compotas que todos fazemos.
Hoje resolvi fazer uma entrada com estes pingos de mel e foi do agrado de todos.
Espero que gostem.
Figos Assados no Forno com Queijo Feta e Mel
Ingredientes:
10 figos de tamanho médio
1 embalagem de queijo feta
Nozes picadas q.b.
Mel q.b.
Pimenta rosa q.b.
Vinagre balsâmico q.b.
Preparação:
Lave os figos e dê-lhes um corte em cruz, mas sem despegar.
Em cada figo coloque um quadradinho do queijo, nozes picadas, o fio de mel e de vinagre. Tempere com a pimenta rosa.
Leve ao forno pré aquecido a 200º, no grill, e deixe grelhar cerca de 5 minutos.
Sirva como entrada e desfrute deste fruto que só consumimos nesta época do ano.
Bom Apetite.
