Aveia Nocturna com Queijo Quark, Coco e Manga

Andamos sempre ás voltas com as ementas semanais e com as suas preparações e muitas das vezes, descuramos o pequeno almoço. Este também pode ser programado e pré-preparado e assim dar-nos a possibilidade de comermos melhor e rápido.

É o que acontece com as aveias nocturnas ou “overnight oats”.

Podemos fazê-las de muitas formas: com leite, com bebida vegetal, com sumos de fruta, com iogurte. Hoje resolvi introduzir o queijo quark, que tinha dos queijos santiago. E resultou na perfeição. Ficou mais cremosa, mais densa e muito mais nutritiva.

Espero que gostem.

Aveia Nocturna com Queijo Quark, Coco e Manga

Ingredientes:

1 chávena de flocos de aveia

2 chávenas de leite

1 embalagem de queijo quark, usei queijos santiago

2 c. de sopa de sementes de chia

2 c. de sopa de xarope de ácer

1 pitada de sal

¼ de chávena de flocos de coco

1 manga, ou outra fruta a gosto

Canela em pó

Preparação:

Numa taça ponha os flocos de aveia, as sementes de chia, o xarope de ácer, o sal, o leite e o queijo. Envolva muito bem. Leve ao frigorifico durante a noite.

De manhã, coloque em taças mais pequenas, decore com os flocos de coco, com manga cortada em cubos e polvilhe com canela.

Sirva e bom apetite.