Conchas Recheadas com Bolonhesa

Aqui está uma receita de um prato para ser comido em família. Comida de conforto, que nos aquece o corpo e a alma!

Pasta e bolonhesa, é um prato dos mais consumidos no Mundo. Quem nunca comeu? Mas podemos sempre alindá-lo com uma massa mais criativa.

As conchas são disso exemplo.

Quanto á bolonhesa, essa era congelada, aproveitada não como sobra, mas sim como prato renovado e até elegante na mesa.

Espero que gostem.

“Conchas” Recheadas com Bolonhesa

Ingredientes:

1 pacote de massa “conchas”

queijo parmesão q.b.

2 dentes de alho

2 c. de sopa de azeite

1 cebola

6 tomates bem maduros

sal q.b.

pimenta q.b.

manjericão q.b.

bolonhesa, ou outra carne já confecionada e picada.

Preparação:

Comece por cozer as conchas em água abundante e sal. Deixe ficar “al dente”. Escorra, não perdendo toda a água e reserve.

Numa frigideira que possa levar ao forno, comece a fazer o molho de tomate. Junte ao azeite, a cebola e o alho picados. Deixe murchar. Junte o tomate cortado aos cubinhos, o sal, pimenta e algumas folhas de manjericão. Deixe cozinhar lentamente.

Recheie as conchas com a carne que tiver preparada. Usei bolonhesa. Coloque-as com delicadeza no molho de tomate. Salpique com o queijo parmesão e leve ao forno só para gratinar um pouco.

Decore com umas folhas de manjericão. Se gostar use mais parmesão e sirva quente.

Bom Apetite.