Café Dalgona

Ontem vi um post dos Delta cafés com uma fotografia do Café Dalgona. E bateram-me as saudades. Há quanto tempo não bebia uma bebida muito parecida. Desde umas longínquas férias em Itália, onde se bebe uma bebida “tipo” Dalgona bem fresca e saborosa.

Não se sabe ao certo a origem desta bebida tão na moda nos anos 80 e 90, mas tem grande probabilidade de ter sido no oriente.

É uma bebida simples, muito saborosa, muito fresca, apesar de também poder ser bebida quente.

Já o Dalgona café foi uma invenção durante a pandemia, inspirada no doce Coreano.

Espero que gostem.

Café Dalgona

Ingredientes, para 4 pessoas

6 c. de sopa de café solúvel

6 c. de sopa de açúcar branco

6 c. de sopa de água, ou de leite

Leite q.b.

Gelo q.b.

Preparação:

Coloque numa batedeira o café, o açúcar e as colheres de leite ou de água, bata bem até obter um creme fofo e que fique com a consistência de um creme.

Num copo coloque gelo a gosto, o leite e por fim o creme.

Beba misturando o creme no leite.

Bom Apetite.

Dica: O café tem de ser solúvel. O leite pode usar vegetal a seu gosto.