Mini Tartes de Cozido á Portuguesa

Hoje tinha sobras de cozido, para resolver uma refeição. Como diz a minha mãe.

Cozido não pode ser para poucas pessoas e mesmo assim sobra sempre.

Inspirada num post da Rita @momscookingforlittleones, resolvi abdicar na feijoada que normalmente faço com as sobras e fazer como ela uma tarte de cozido.

Em vez de uma grande fiz mini tartes e todos gostaram.

Espero que gostem.

Mini tartes de cozido à portuguesa

Ingredientes:

Sobras de cozido

2 placas de massa folhada

Queijo parmesão

Molho Béchamel, pode ver a receita aqui

Preparação:

Desfie a carne, retire algum osso, que possa ter ficado de quando separou a carne.

Pique-a grosseiramente na bimby.  Faça o molho Béchamel. Envolva uma parte na carne e envolva bem, para a carne ficar bem impregnada no molho.

Abra a placa da massa, corte discos do tamanho das suas formas redondas. Coloque os discos nas formas e calque bem para a massa aderir á formas. Corte papel vegetal, mesmo o da embalagem, coloque em cima da massa e encha de “feijões”. Leve ao forno a 200º durante 20 minutos.

Retire os feijões e o papel, encha com a carne, calque um pouco e encha com molho Béchamel.

Rale queijo parmesão e coloque em cima do molho.

Leve ao forno só para gratinar.

Bom Apetite.