Espetadas com Beringela na Air Fryer

Espetadas com Beringela na Air Fryer

As Air Fryers vieram para ficar. O seu uso tornou-se muito popular por várias razões:

- Redução de gordura ao preparar os alimentos.

- Facilidade, elas são intuitivas e de fácil manuseamento.

- Comodas, cozinham rápido em relação aos fornos tradicionais.

- Versatilidade, pois frita, assa, tosta e até desidrata.

- Económicas, consomem menos energia.

As Air Fryers tornaram-se populares porque oferecem uma solução prática e saudável para quem deseja preparar refeições rápidas, com menos óleo e gordura, sem comprometer o sabor. Além disso, a sua versatilidade e facilidade de uso tornaram-nas numa ferramenta valiosa na cozinha, especialmente para quem procura conveniência e segurança ao preparar as suas refeições.

Isto e muito mais pode encontrar nas Airfryers da Zwilling, como esta que lhe mostro hoje, onde fiz umas espetadas com beringela.

Pode usufruir de um desconto de 15%, se utilizar o meu código HORTA15 e experimente cozinhar de uma forma mais atraente.

Espero que gostem.

 

Espetadas com Beringela na Air Fryer

 

Ingredientes, para a carne:

250g de carne picada, usei metade porco metade vaca

½ chávena de salsa picada

1 c. de sopa de sementes de cominhos

1 c. de sopa de concentrado de tomate

1 c. de chá de flocos de malagueta secos

½ cebola ralada

1 c. de sopa de vinagre balsâmico

Um fio de azeite

Sal q.b.

 

Para a beringela:

Sal q.b.

Um fio de azeite

 

Legumes para acompanhar, usei tomate e pimento amarelo

 

Preparação:

Corte a beringela em rodelas, salpique-as com sal e reserve durante 30 minutos.

Entretanto tempere a carne, com todos os ingredientes, misture bem e reserve também durante meia hora.

Faça com a mão bolas de carne e depois espalme até ter uma rodela mais ou menos do tamanho das da beringela.

Com um espeto de madeira, comece a montar a espetada. Uma rodela de beringela, uma de carne e assim sucessivamente. Acabe com uma de beringela.

Tempere com um pouco de sal e um fio de azeite.

Coloque na Air Fryer, assim como os legumes, devidamente temperados com sal e pimenta.

Asse durante 15 minutos à temperatura de 180º. A meio do tempo vire a espetada e pincele com um pouco de azeite, se for necessário.

Sirva quente com molho de tomate picante ou com uma colher de iogurte natural.

Bom Apetite.

 

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