Queijo Camembert com Frutos Secos

Hoje trago-vos uma entrada para o dia de São martinho, que se comemora amanhã.

É dia de comer castanhas e beber água pé, mas um queijo, massa folhada, frutos secos e mel, também não é mau.

Uma entrada rápida, vistosa e que quase todos vão gostar.

Para esta receita aconselho o queijo camembert ou brie, porque não se desmancham muito mesmo assados. Quanto aos frutos secos, esses, claro são da Koro e não se esqueça de usufruir do meu desconto com o código HORTAPAKORO.

Espero que gostem.

Queijo Camembert com Frutos Secos

1 queijo camembert

1 placa de massa folhada redonda

Tomilho

½ chávena de frutos secos a gosto, usei nozes, amêndoas e pistácios, da Koro

½ chávena de mel

Pimenta rosa q.b.

1 ovo

Fio para atar

Preparação:

Abra uma tampa no queijo, e coloque-o no centro da massa. Coloque uma tijela maior do que o queijo em cima da massa. Recorte com um cortador de massas em toda a volta da tigela. (veja o vídeo).

Levante a massa e cole-a á volta do queijo e só nas laterais, não tapando o topo. Pincele a massa com o ovo batido. Com um cordel de culinária, ate a massa toda a volta do queijo, para que a massa ao cozer não escorregue das laterais do queijo.

Salpique com folhinhas de tomilho e leve ao forno pré aquecido a 200º, durante 25 minutos, mas esteja de olho. A massa tem de ficar cozida e o queijo não pode transbordar.

Entretanto pique grosseiramente os frutos secos, junte-lhe o mel e mexa.

Retire o queijo do forno, coloque os frutos secos por cima, salpique com pimenta rosa. Retire o cordel, e sirva de imediato, com pão ou tostas.

Bom Apetite.