Chocolate Quente com Especiarias

Nestes dias feios e chuvosos apetece sempre uma bebida quente. Um chá, um cacau ou chocolate bem quentes.

O cacau ou chocolate quente têm sempre uma grande magia em mim, principalmente nesta época do ano.

No dia de natal o nosso lanche tem sempre esta bebida quente. Com o bolo rei, sonhos e coscorões.

Não consigo descrever nada mais aconchegante para este dia tão familiar.

Por vezes, faço só cacau, outras só chocolate e também gosto de misturar os dois, como a receita que vos trago hoje.

Mas com um toque especial, com especiarias.

Espero que gostem.

Chocolate quente com Especiarias

Ingredientes:

80 g de chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau

500 ml de leite

100 ml de natas

1 c. de sopa de açúcar amarelo

1 c. de sobremesa de farinha maisena

2 c. de sopa de cacau em pó

½ vagem de baunilha

2 paus de canela

1 c. de café de noz-moscada

1 pitada de sal

2 vagens de cardamomo

Preparação:

Corte a vagem de baunilha ao meio no sentido do comprimento e use a ponta de uma faca para raspar as sementes de dentro.

Numa panela, aqueça o leite, o chocolate, a baunilha, a farinha, o cacau e todos os temperos. Mexa a mistura até que o chocolate derreta completamente e o leite levante fervura. Desligue, junte as natas, mexa. Coe.

Sirva quente.

Bom apetite.