Espetadas de Tomate Cherry e Mozarella
Adoro tomate cherry.
Na horta há algumas variedades, gosto deles em saladas, assados no forno, e também em espetadas, como as que fiz hoje.
Uma óptima entrada de verão, que não dá quase trabalho. Se tem filhos pequenos ou netos ponha-os a ajudar eles vão gostar.
Espero que gostem.
Espetadas de tomate cherry e queijo mozarela
Ingredientes:
Paus para espetadas
Tomate cherry
Queijo mozarela ás bolas pequenas
Manjericão
Flor de sal
Pimenta
Azeite
Vinagre balsâmico
Preparação:
Numa tigela tempere os tomates, com azeite, sal, pimenta e o azeite balsâmico.
Tempere também o queijo só com sal e pimenta.
Depois é espetar no pau: um tomate, 1 folha de manjericão, 1 bola de mozarela.
Repita o processo e finalize com um tomate cherry.
Sirva numa tábua.
Bom Apetite
