Puré de Couve Flor e Cenouras

Janeiro é o mês da contenção de calorias. Houve muitos exageros em Dezembro, e agora é preciso que o nosso organismo vá ao sítio.

Para além de se fazerem receitas mais simples e mais saudáveis, cá em casa também se opta por fazer caminhadas. É preciso gastar o “arroz doce” que se comeu e também é preciso fazer sempre exercício físico.

Por isso trago-vos hoje um acompanhamento bem saudável.

Espero que gostem.

Puré de couve flor e cenoura

Ingredientes:

1 couve flor pequena

2 cenouras

2 c. de sopa de iogurte grego simples

Sal q.b.

Pimenta q.b.

1 c. de café de cominhos em pó

Preparação:

Coza ao vapor a couve flor e as cenouras. Se não tiver essa possibilidade coza normalmente, mas depois escorra bem, senão o puré fica com muita água.

Numa bimby ou noutro processador, coloque os legumes cozidos, o iogurte, sal e pimenta, os cominhos e bata bem até ficar um creme homogéneo.

Sirva quente salpicado com cominhos em pó.

Bom Apetite.