Granola na Frigideira

Afinal o que é a granola? Não é mais do que um conjunto de cereais, frutos secos e frutas frescas, acompanhadas com mel e especiarias. Ao longo dos tempos a granola foi alterando os seus ingredientes, e foi o americano Kellog que lhe registou o nome, mas não foi o seu inventor. Curiosamente esta invenção não pegou e o Sr.Kellog deixou-a cair no mercado do então XIX. Na mesma altura inventou os corn flakes e esses sim foram um sucesso até aos nossos dias.

A granola teve de esperar bastante tempo, para que os consumidores aderissem novamente a esta mistura. Saudável, fácil e rápida de fazer.

Espero que gostem

Granola na Frigideira

Ingredientes:

1 chávena de flocos de aveia

1 chávena de nozes picadas

½ chávena de cajus picados grosseiramente

¼ chávena de sementes de sésamo

¼ chávena de sementes de girassol

½ chávena de sementes de abóbora

1 chávena de arandos ou sultanas

2 c. de sopa de óleo de coco ou de grainha de uva

1 c. de chá de canela em pó

1 c. de chá de gengibre em pó

3 c. de sopa de mel

1 pitada de flor de sal

¼ chávena de coco ralado

Preparação:

Comece por tostar a aveia numa frigideira, retire e reserve.

Coloque na mesma frigideira as sementes de sésamo, as sementes de girassol e as de abóbora, e deixe tostar.

Assim que começarem a estalar, junte o óleo, as nozes picadas, e os cajus. Adicione a canela, o mel, o gengibre e o sal. Cozinhe em lume brando durante 10 minutos. Adicione a aveia, mexa sempre. Retire do fogão, deixe arrefecer um pouco e junte os arandos e o coco ralado. Misture bem. Guarde num frasco depois de frio.

Sirva ao pequeno almoço ou ao lanche com iogurte e fruta fresca.

Bom Apetite.