Bolas Energéticas

Bolas energéticas, uma guloseima para um lanche, cheias de sabor e de ingredientes bons.

Quem nunca experimentou? É uma receita que faço algumas vezes, adoro estas bolinhas fáceis de se fazerem, fáceis de se transportarem e com ingredientes bons daqueles que estão sempre na minha despensa. Tâmaras, nozes, coco, arandos, alperces secos, etc., etc.

Mas são tão boas como versáteis, pode fazê-las, com o que mais gostar e o que tiver mais à mão.

Mas..., e na vida há sempre um mas...Não se iluda, estas bolas são boas, têm ingredientes tão bons, mas não as pode comer como se não houvesse amanhã. Para uma dieta equilibrada e com problemas de peso, tenha em atenção que os ingredientes destas bolas são tão calóricos, como de bons. Algumas receitas incluem ainda manteiga de amendoim, óleo de coco etc. etc., que as faz ainda mais calóricas. Por isso coma-as com moderação, mas não as deixe de comer. Pela sua saúde!

Espero que gostem.

Bolas Energéticas

Ingredientes:

6 tâmaras medjool

1 chávena de frutos secos, nozes, amêndoas, cajus

6 alperces secos

½ chávena de arandos

1 c. de chá de canela

1 pitada de sal

sementes de sésamo q.b.

coco ralado q.b.

amêndoas moídas q.b.

Preparação:

Processe numa bimby ou em outro processador, os frutos secos até obter uma areia bem grossa. Mais ou menos 20 segundos em velocidade alta.

Faça o mesmo ás tâmaras, depois de lhes retirar o caroço, aos alperces e aos arandos.

Junte tudo, junte a canela e o sal e pulse novamente.

Com as mãos, aperte bem a massa até ficar homogénea e moldável. Com uma colher de gelado, faça bolas com a ajuda das mãos. Polvilhe umas com as sementes, outras com o coco ralado e ainda outras com as amêndoas moídas.

Leve ao frio.

Bom Apetite.