Bananas Bêbedas

Agora não, porque estamos confinados, mas com certeza que já vos aconteceu, de repente chegam mais dois ou três para jantar e não há sobremesa.

Isto acontecia muito na minha casa, quando a minha filha aparecia com amigos para jantar.

Esta receita era quase sempre a minha salvação. Feita de bananas que todos temos sempre em casa.

As bananas são consideradas um fruto tropical, a sua origem é no sudoeste asiático. Da Indonésia, foram levadas para Índia e foi de lá que Alexandre o Grande as trouxe para a Europa.

Dizem que chegaram a África pela mão dos Árabes. Aí foram conhecidas pelos Portugueses, que as levaram em barcos para a novo Mundo. Hoje estima-se que sejam cultivadas em 130 países.

A origem do seu nome é dada pelos Árabes. As bananas selvagens eram pequenas e os Árabes chamavam-lhes “banan”, que significa “dedo”.

Fruto apreciado por quase todos. Sirva esta sobremesa aromática, com um toque tropical.

Espero que gostem.

Bananas bêbedas

Ingredientes:

4 bananas, se forem da Madeira terão de ser seis

1 laranja

1 c. de café de Noz moscada

1 c. de chá de canela em pó

1/3 c. de sopa de rum

3 c. de sopa de açúcar mascavado

1 c. de sopa de manteiga derretida

Iogurte grego, ou natas ácidas, para acompanhar

Preparação:

Num jarro misture o rum, o açúcar, as raspas, o sumo da laranja, a canela, a noz moscada e a manteiga derretida. Mexa bem até o açúcar ter dissolvido. Descasque e corte as bananas em diagonal. Forre um tabuleiro com as bananas, deve ter duas camadas, vaze o molho sobre elas.

Leve ao forno pré aquecido a 190º, durante 10 a 15 minutos.

Sirva morno, com iogurte grego ou com natas ácidas.

Bom Apetite.

Dica: Se não gosta de rum, pode trocar por vinho do Porto ou Moscatel. Se não quiser usar bebidas alcoólicas, utilize só o sumo da laranja.