Coroa de Espinafres com Alheira de Caça

Amanhã já estamos na noite da consoada e hoje trago-vos a última entrada Natalina.

Se como eu, têm na família pessoas que não são apreciadoras de queijo, esta entrada é ideal para colmatar esse problema.

Simples, saborosa e muito rápida de fazer como viram no vídeo. Espinafres, alheira e massa folhada, já está!

Espero que gostem.

Coroa de Espinafres e Alheira de Caça

Ingredientes:

1 alheira, usei de caça

1 placa de massa folhada redonda

500 gr de espinafres

azeite q.b.

2 dentes de alho

sementes, usei Nigella

4 tomates cherry

1 ovo, para pincelar

Preparação:

Arranje e lave os espinafres, coloque-os numa frigideira com um fio de azeite e os dentes de alho picados. Deixe-os murchar bem. Retire e deixe a arrefecer e a escorrer.

Numa frigideira antiaderente, coloque a alheira já sem pele e desfiada só para dar uma cozedura rápida. Deixe arrefecer.

Abra a placa da massa folhada, coloque-a em cima de papel vegetal. Com uma tigela pequena, marque o centro da massa, fazendo um pequeno círculo sem cortar completamente.

Faça oito golpes, fazendo 8 triângulos, só no centro que fez com a tigela.

Coloque á volta do círculo exterior os espinafres, depois a alheira por cima.

Pegue na ponta de cada triangulo, e puxe a massa para cima da alheira e cole-a na respectiva ponta exterior. Repita as oito vezes e vai ficar com uma coroa.

Pincele com ovo previamente batido, salpique com as sementes.

Coloque a coroa num tabuleiro que deve estar quente e leve ao forno a 220º durante 20 minutos, mas veja se a massa está cozida e dourada.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, corte os tomates cherry ao meio e coloque cada metade nas oito partes da coroa.

Sirva de imediato.

Bom Apetite.

Dica: Enquanto faz a coroa, aqueça o forno e deixe ficar o tabuleiro a aquecer. É importante que ao colocar a coroa no tabuleiro este esteja quente, para a massa começar logo a cozer e não ficar mole em baixo.