Parfait de Kiwis sem Natas

Hoje não vos trago bem uma receita, mas antes uma forma de aproveitar alimentos.

Todos nós já deitámos fruta fora, só porque estava muito madura ou engelhada.

Muitas vezes sem pensar, no que se pode fazer com isto?

Todos nós ouvimos os nossos pais dizerem “não se desperdiça comida”, pois existem muitas pessoas que necessitam e não têm de comer. E nós também já o dissemos vezes sem conta aos nossos filhos.

Mas é preciso interiorizar este modo de vida, de desperdício zero. Nem sempre tive esta preocupação, mas agora mais do que nunca me preocupo.

Segundo a ONU, a Europa e os EUA, deitam por ano, para o lixo, e per capita, 95kg a 115kg. Números que nos impressionam pelo volume.

Estes kiwis, muito maduros e já com aspecto de velho, provavelmente em muitas casas iram acabar no lixo. Se fizermos um esforço e puxarmos pela nossa imaginação podemos dar-lhes uma nova vida.

Congelar para mais tarde fazer batidos ou gelados, ou usá-los como sobremesa como a que fiz hoje.

Espero que gostem.

Parfait de Kiwi sem natas.

Ingredientes:

6 kiwis

iogurte grego natural

canela em pó

xarope de ácer ou mel

amêndoas torradas

Preparação:

Descasque os kiwis e reduza-os a puré. Num copo coloque parte do puré, depois iogurte que adoçou previamente com canela e mel. Volte a colocar o puré dos kiwis e depois novamente o iogurte.

Finaliza com as amêndoas e sirva.

Bom Apetite.