Gelatina de chia com Salada de Fruta

O tempo tem-nos trocado as voltas, o calor teima em não chegar. Mas já nos cheira a verão e com ele, refeições mais ligeiras, mais frescas e as sobremesas também.

A fruta e as gelatinas, são dos ingredientes que mais consumimos no verão cá em casa. São frescos, saudáveis com poucas calorias. A isto lembrei-me de usar as sementes de chia. Já é muito habitual, fazermos os ditos pudins com esta semente. levam leite ou uma bebida vegetal a gosto.

Estas sementes juntas a um líquido criam uma massa gelatinosa, pois têm sempre de serem hidratadas, se lhe juntarmos sumo de fruta, conseguimos uma boa gelatina.

Espero que gostem.

Gelatina de Chia com salada de Frutas

Ingredientes:

2 c. de sopa de sementes de chia

1 laranja, só o sumo

fruta a gosto para a salada

hortelã para decorar

Preparação:

Numa taça coloque o sumo da laranja e as sementes de chia, mexa bem para envolver.

À parte faça a salada de frutas a gosto, usei banana, kiwi e morangos.

Divida a gelatina de chia por taças, leve ao frio pelo menos 2 horas.

Na hora de servir coloque a fruta por cima da chia e decore com um raminho de hortelã.

Se for muito guloso, polvilhe a fruta, com açúcar mascavado.

Bom apetite.