Courgette panada no forno

Gosto de entradas. Antes de uma refeição sabe sempre bem, um patê, um queijo ou mesmo uma salada.

Ao fim de semana faço sempre, mas ás vezes, quando tenho tempo, durante a semana também faço.

Confesso, que gosto deste conceito de refeições rápidas, saudáveis com os ingredientes, se possível, da minha horta.

E hoje fiz palitos de courgette, acabadas de apanhar. É de facto um privilégio.

Espero que gostem.

Palitos de Courgette no Forno

Ingredientes:

1 courgette

½ chávena de queijo parmesão ralado

½ chávena de Panko

½ chávena de pão ralado

1 c. de sobremesa de orégãos secos

1 c. de sobremesa de tomilho seco

1 c. de sobremesa de ervas finas

1 c. de chá de alho em pó

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Azeite q.b.

Salsa fresca q.b.

Preparação:

Comece por descascar e cortar e courgette em palitos, não muito grandes.

Deixe-os a escorrer em papel absorvente.

Numa tigela coloque o queijo parmesão ralado, o Panko, o pão ralado, as ervas secas, o alho em pó, sal e pimenta. Envolva.

Numa taça coloque azeite, envolva os palitos no azeite, depois passe-os pela mistura do pão ralado. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e coloque os palitos.

Leve ao forno a 200º durante 30 minutos até ficarem bem douradinhos.

Retire do forno, coloque os palitos numa tábua de servir e salpique com salsa picada.

Sirva com molho a gosto.

Bom Apetite.