Tarte de Massa Filo com Tomate Cherry

Comer produtos sazonais têm um melhor sabor, pois nesta estação há muitas frutas e legumes para saborear.

Os tomates são um deles, seja dos grandes e carnudos, seja os mais pequenos de várias cores e até formas.

Quando o sol aparece e o tempo melhora todos temos a vontade de comer refeições, aperitivos, lanches fora de casa. Uma varanda, um jardim, ou um terraço servem para os petiscos de verão.

Eu adoro comer ao sol, com tempo, as refeições ligeiras, simples, mas muito saborosas.

Foi o que aconteceu com esta tarte de massa filo e tomates cherries. Um lanche ajantarado, já a saborear os dias maiores.

Espero que gostem.

Tarte de Filo com Tomate Cherry

Ingredientes:

10 folhas de massa filo

Tomates q.b., depende do tamanho da sua tarteira

200g de creme cheese

200g de queijo feta

1 ovo L

Orégãos secos q.b.

100 ml de azeite

Sementes de sésamos q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

Misture o creme cheese com o feta, o ovo e uma colher de sopa bem cheia de orégãos secos, uma pitada de sal e pimenta. Mexa bem.

Coloque as folhas de massa filo na bancada, pincelando com azeite cada uma delas. Coloque umas em cima das outras.

Espalhe a mistura do queijo no centro da massa, disponha os cherries cortados ao meio. Cubra todo o queijo com os tomates.

Dobre as folhas de uma forma rudimentar á volta do queijo. Pincele as bordas da massa com azeite e salpique com as sementes de sésamo.

Polvilhe com orégãos os tomates.

Coloque a tarte num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve a cozer no forno pré aquecido a180º, durante 35 minutos.

Retire, deixe arrefecer um pouco, polvilhe com mais orégãos e decore com orégãos frescos.

Sirva morno.

Bom Apetite.