Mimosa de Melancia

Verão, dias mais quentes, sabe sempre bem uma bebida fresca, alcoólica ou não.

Cá em casa bebe-se muito chá gelado, águas aromatizadas, e sumos. Mas também gostamos de um copo de vinho bem fresco, de um cocktail ou de uma cerveja bem gelada.

Hoje trago-vos uma receita de “mimosa”, bebida feita com álcool, normalmente champanhe ou espumante e fruta cítrica.

A sua origem é reivindicada por americanos e ingleses, mas parece que a sua origem é francesa.

Gosto da receita original feita com laranja, mas também gosto de experimentar outros sabores.

Hoje trago-vos uma mimosa de que gosto muito.  De melancia. Aproveitando a fruta da estação.

Espero que gostem.

Mimosa de Melancia

Ingredientes:

1 chávena de melancia, sem casca e pevides

1 laranja

500 ml de champanhe, ou espumante

Hortelã

1 c. de sopa de açúcar mascavado

Preparação:

Numa Bimby ou num outro processador, bata a melancia, com o sumo da laranja e o açúcar. Coe. Num jarro coloque o sumo da fruta, adicione o champanhe, mexa bem. Coloque no frigorifico até á hora de servir.

Sirva em flutes com um raminho de hortelã e gelo.

Bom Apetite.

Dica: Se quiser uma versão não alcoólica, troque o champanhe por água com gás.