Marmelos Assados no Forno com Especiarias
Marmelos
Assados, cozidos ou em compotas e doces como a marmelada, os marmelos são uma verdadeira delícia de Outono. São originários da Ásia Central e do Norte do Irão.
Por cá já se fez a geleia e a marmelada, mas gostamos também de os consumir de outras formas.
Este fim de semana fomos a casa da minha cunhada e trouxe belos exemplares.
E nem fico á espera, vou já prepará-los.
Receita de marmelos assados no forno com especiarias:
6 marmelos
1 colher de sopa de mel
2 estrelas de anis
4 folhas de louro
2 paus de canela
1 chávena de vinho Moscatel ou vinho do Porto (eu usei Moscatel)
1 chávena de agua
Raspa e sumo de 1 laranja
1 colher de café de noz moscada
Descasque e corte os marmelos em gomos.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno, coloque os marmelos, regue-os com o sumo e raspa de laranja, o vinho e a agua.
Coloque as especiarias e o mel.
Leve ao forno a 180º durante 1 hora e meia.
Bom Apetite
Preparação:
