Pudim de Chia com Morangos

Ontem foi bolo, hoje pudim de chia. A vida é assim. Um dia exageramos, depois muitos dias a ter cuidado com ingredientes mais saudáveis.

E um deles é a chia.  A fruta também, como os morangos que esta receita precisa.

Como foi possível vivermos tanto tempo sem conhecermos a chia. Ao contrário dos Incas que já a achavam um superalimento. Para além de nutritiva, é rápida de fazer e temos receitas versáteis. Gosto especialmente de usar fruta bem madura e doce e para além do leite, ou bebida vegetal, adicionar iogurte e batê-lo com a fruta. Depois é só juntar á chia e temos uma sobremesa ou um pequeno almoço pronto a degustar.

Espero que gostem.

Pudim de Chia com Morangos

Ingredientes:

¼ de chávena de sementes de chia

1 chávena de leite, ou bebida vegetal

½ chávena de iogurte natural grego

1 pitada de sal

1 c. de sopa de xarope de ácer

1 c. de sobremesa de extracto baunilha

½ chávena de morangos

Morangos para decorar

Hortelã

Preparação:

Misture as sementes de chia com o leite. Junte o xarope de ácer, a baunilha e o sal. Mexa bem.

Num liquidificador bata os morangos com o iogurte. Junte á chia. Encha os frascos ou taças e leve ao frio durante a noite.

Corte uns morangos, decore os frascos e junte um raminho de hortelã.

Bom Apetite.