Molho de Churrasco

Churrascos, desde que o homem primitivo conheceu o fogo que se fazem. Pois perceberam que a caça ficava muito mais saborosa se fosse assada.

O churrasco moderno, tal como o conhecemos, dizem que é oriundo das Pampas na América do Sul, mas expandiu-se e muitos países fazem do churrasco o seu encontro semanal com a família e os amigos.

É no verão que se propicia mais fazer este prato, e cá em casa não é excepção. E gosto de fazer um molho de churrasco.  E vocês compram ou fazem?

Hoje trago-vos a minha receita de molho para acompanhar a carne grelhada.

Espero que gostem.

Molho de Churrasco

Ingredientes:

½ chávena de ketchup

1 c. de sopa de infusão de alhos em azeite, ou 2 dentes de alhos esmagados

2 c. de sopa de vinagre de sidra

2 hastes de tomilho

1 limão, só o sumo

1 c. de sopa de molho inglês

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Picante a gosto, uso tabasco, mas para os mais audazes pode ser malagueta

Preparação:

Coloque numa taça todos os ingredientes, com uma vara de arames pequena bata bem tudo até ficar bem homogéneo e emulsionado.

Leve ao frio. Quando a carne estiver pronta, pincele-a com o molho. Sirva.

Bom Apetite.

Dica: Pode ser congelado