Salada Grega

Esta é a salada que como de qualquer forma. Como entrada, como acompanhamento e mesmo como prato principal naqueles dias de grande calor.

É uma salada muito simples, e aqui como em qualquer prato a qualidade dos ingredientes contam.

Muitas das vezes queremos recriar um prato que comemos no país original e não nos sabe da mesma forma. Claro que o local é importante. Mas esta salada é tão simples, com todos os ingredientes característicos da Grécia, que me sabe tão bem como se tivesse a come-la numa praia grega num dia quente.

Espero que gostem

Salada Grega

Ingredientes

1 chávena de tomates cherrys, ou 2 tomates maduros

1 pepino

½ pimento encarnado

½ pimento laranja

1 cebola roxa

½ chávena de azeitonas pretas, sem caroço

½ chávena de alcaparras

Sal q.b.

Pimenta q.b.

3 c. de sopa de azeite

1 c. de vinagre de vinho branco

½ queijo feta, +/- 150 gr

Orégãos secos q.b.

Hortelã q.b.

Preparação:

Comece por cortar os tomates ao meio, ao pepino retire-lhe as sementes e corte-o ás fatias ou aos cubos. Corte a cebola bem picada, junte os pimentos também limpos e cortados aos cubinhos.

Junte as azeitonas, as alcaparras, os orégãos e a hortelã picados.

Coloque tudo numa taça de servir, tempere com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Envolva bem com as mãos.

Adicione o queijo feta esfarelado com as mãos.

Deixe descansar uns minutos, e pode servi-la.

Bom Apetite.