Trufas de Chocolate Branco e Coco

Se há guloseima que nunca falta na minha mesa de Natal, são as trufas e os bombons. Mesmo para a decorar. Gosto das cores dos papeis e também de adivinhar que sabores se encontram lá dentro.

Habituei-me a fazer alguns, e hoje trago-vos uma receita bem gulosa, mas no Natal nada engorda.

Espero que gostem.

Trufas de Chocolate Branco e Coco

Ingredientes:

200g de chocolate branco de boa qualidade

30g de leite de coco, usei da Koro

20g de licor baileys

35g de manteiga

1 c. de chá de sal

1 c. de chá de extracto de baunilha

Coco ralado, para polvilhar, usei da Koro

Preparação:

Pique grosseiramente o chocolate, ponho-o numa taça. Aqueça o leite de coco e vaze sobre o chocolate, mexa até derreter. Junte a manteiga, mexa novamente para derreter. Junte o sal, o baileys e a baunilha, mexa bem.

Tape com pelicula aderente bem junta ao chocolate. Leve ao frio durante 8 horas.

Com uma colher de gelado, faça bolas, alise com as mãos. Polvilhe generosamente com coco ralado.

Leve ao frigorifico até servir.

Bom Apetite.