Ovos Nuvem

Quantas vezes chega a uma mesa e diz UAU!!, pelo aspeto inusitado que determinado prato tem.

Eu gosto de surpreender e também de ser surpreendida, ou pelo empratamento, ou pela forma como determinados alimentos foram cozinhados, ou ainda, pela forma divertida como são apresentados.

Aqui tem uma dessas receitas. Tem aquilo tudo. Divertido e inusitado.

Ontem foi o dia Mundial do ovo e nada melhor do que dar à sua família uma forma diferente de consumir ovos. Ou logo pela manhã, num brunch, ou mesmo para um lanche.

Espero que gostem.

Ovos Nuvem

Ingredientes:

6 ovos

30g de queijo parmesão

2 fatias de presunto

Cebolinho q.b.

Pimenta branca q.b.

Preparação:

Separe as claras das gemas, tendo cuidado de colocar uma gema em cada taça.

Bata as claras em castelo. Quando estiverem a levantar junte o queijo ralado, o cebolinho e o presunto cortado bem miudinho.

Com uma colher disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal as claras, fazendo um ninho, ou uma concavidade. Leve ao forno pré aquecido a 220º, durante 10 minutos.

Retire do forno e coloque com cuidado uma gema em cada ninho. Volta ao forno e deixe cozinhar mais 3 minutos. Ou mais se gostar dos ovos mais cozidos.

Sirva ao pequeno almoço, decorado com mais cebolinho e pimenta.

Bom Apetite.