Bolachas de Amêndoa com Claras

Gosto da crocância nas bolachas, aquele “crunch” que nos delicia ao dar uma trinca.

Hoje trago-vos uma proposta de umas bolachas com amêndoa, sem farinha e com claras, uma forma de as utilizar e fazer da sua cozinha um local de desperdício zero.

Espero que gostem.

Bolachas de amêndoa com claras

Ingredientes:

1 clara

50g de açúcar em pó

200g de amêndoas laminadas

1 pitada de sal

1 c. de chá de extrato de baunilha

1 c. de chá de cardamomo em pó

Preparação:

Numa taça junte todos os ingredientes e com as mãos mexa até estarem bem ligados.

Com as mãos ponha “montinhos” num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve ao forno pré-aquecido a 160º durante 20 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer e delicie-se com estas bolachas bem crocantes.

Bom Apetite.