Estrela de Courgette com Chévre

A minha filha diz que tudo o que tem massa folhada é bom. Mesmo que seja com courgette. O parente pobre dos legumes, muito usada só na sopa e pouco mais.

Experimente esta entrada um pouco inusitada. Courgette com chévre e massa folhada.

Óptima para quem gosta de courgettes e muito melhor ainda para quem lhe torce o nariz.

Espero que gostem.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada redonda

Pesto q.b. ou outra pasta a gosto

1 courgette pequena

1 embalagem de queijo chévre

1 fio de mel

1 ovo

Sementes de sésamo

Preparação:

Abra a massa, coloque uma tigela no centro. Coloque o Pesto á volta da tigela, mas deixe uma margem toda a volta sem Pesto. Coloque em cima do Pesto rodelas de courgette alternadas com as do queijo. Salpique com um fio de mel.

Retire a tijela. Dobre a margem de fora da massa, sobre o recheio. Com um cortador de massa corte o centro em oito. Levante cada triangulo e cole á massa que virou para dentro.

Pincele com ovo previamente batido. Salpique com as sementes.

Leve ao forno a 200º durante 30 minutos.

Sirva morno.

Bom Apetite.