Mousse de Limão com Requeijão
Sobremesas com limão são um presente para o paladar! A acidez vibrante do limão equilibra perfeitamente o doce, criando sobremesas refrescantes e irresistíveis. E quando combinadas com queijo, seja cream cheese, mascarpone ou o nosso requeijão o resultado é uma textura sedosa e um sabor delicado que eleva qualquer receita.
Embora seja difícil apontar a origem exata das sobremesas com limão, elas têm raízes em várias tradições e culturas como, a francesa tarte au citron, a Italiana limoncello cheesecake ou mesmo as sul americanas como o pavê de limão.
Quem teve a ideia de unir o limão a receitas doces realmente merece aplausos. Essa mistura de acidez e cremosidade é simplesmente perfeita! Qual é a sua sobremesa de limão favorita?
Espero que gostem desta minha versão, limão com requeijão e este dos queijos Santiago.
Mousse de Requeijão e Limão
Ingredientes:
200g de requeijão, usei dos queijos Santiago
200g de queijo creme, usei dos queijos Santiago
2 c. de sopa de açúcar em pó
2 limões, raspas e sumo
1 c. de chá de extrato de baunilha
Preparação:
Num liquidificador coloque todos os ingredientes e processe até misturar bem.
Depois prove, para ajustar tanto o doce, como a acidez a seu gosto.
Coloque em taças e leve ao frio pelo menos 2 horas.
Sirva decorado com raspas de limão.
Bom Apetite.
