Canapés de Pão

Hoje é o dia Mundial do Pão, e por isso trago-vos uma receita feita com ele.

Gosto de pão, mas do bom daquele que só leva farinha, água e sal. Foi assim que foi feito e que alimentou a humanidade, durante vários séculos.

Com a industrialização, até o pão sofreu alterações, era preciso fazer alimentos rápidos e baratos para alimentar tanta gente.

Felizmente que hoje começa a haver novamente uma preocupação com o que comemos e o pão não é excepção.

Neste dia comemora-se também o dia Mundial da Alimentação. Tinha pensado fazer um pão, mas tinha um de forma fatiado, do Pão de Rio Maior, e também, mostarda e beterraba em vinagrete da Koro. Resolvi fazer uns canapés de pão.

Espero que gostem.

Canapés de Pão de forma

Ingredientes:

3 a 4 fatias de pão de forma, usei o Pão de Rio Maior

Pastas a gosto, para barrar, usei da Koro

3 fatias de salmão fumado

3 a 4 fatias de beterraba em vinagrete, usei da Koro

Preparação:

Comece cortar a côdea ao pão,  alise o pão com um rolo da massa, para o pão ficar mais fino e liso. Barre com as pastas de que mais gostas. Fiz um rolo de mostarda e salmão, outro de mostarda com beterraba de vinagrete e o último de paté de cogumelos.

Coloque o pão em cima de pelicula aderente e com a ajuda dela, comece a enrolar o pão como se fosse um charuto. Aperte bem de lado, para comprimir bem o pão.

Leve ao frigorifico durante a noite.

Na hora de servir corte em fatias finas e sirva.

Bom Apetite.