Suspiros aromatizados com limão

Sim são claras e açúcar, nada saudável. Mas de quando em vez sabem bem.

Doce para se comer com moderação, mas nesta altura do ano por exemplo com morangos, fazem sobremesas deliciosas, e com chocolate também.

Espero que gostem

Suspiros, aromatizados com limão

Ingredientes:

4 claras

180 gr de açúcar branco

1 c. de sopa de vinagre branco

1 pitada de sal

1 limão, só as cascas, opcional

Preparação:

Pulverize o açúcar numa Bimby ou noutro processador. Numa batedeira coloque as claras com o sal e comece a bater em velocidade alta. Quando começarem a engrossar deite o açúcar aos poucos, mas sempre a bater. Adicione o vinagre. Quando as claras estiverem grossas e brilhantes, aromatize com cascas de limão.

Coloque as claras num saco pasteleiro, forre um tabuleiro com papel vegetal e faça os montinhos a gosto.

Leve ao forno pré aquecido a 110º durante 1 hora, apague o forno e deixe os suspiros arrefecerem dentro do forno.

Bom Apetite.