Pequenos Almoços - Papas de Aveia com curcuma e Frutos Vermelhos
A aveia entrou definitivamente na nossa alimentação e principalmente ao pequeno almoço.
De origem asiática ela é conhecida desde a antiguidade, e era utilizada na alimentação dos humanos e para os animais.
O seu consumo foi caindo em desuso, e agora voltou em força tanto em farinhas, farelo, flocos e também em grão.
Hoje em dia faz-se pão, bolos, papas, leite, bolachas e tudo o que a nossa imaginação quiser.
Sabendo-se que ela é rica em fibra, vitaminas, minerais, etc. é antibacteriana, anticancerígena e ajuda a regularizar o nosso intestino.
Por tudo isto é bom consumirmos aveia. Hoje resolvi misturar ás minhas papas outro ingrediente que gosto e utilizo muito. A curcuma.
Pode parecer estranho, pois a curcuma está mais identificada com pratos salgados, mas acredite que fez umas papas maravilhosas.
Espero que gostem.
Papas de Aveia com Curcuma e Frutos vermelhos
Ingredientes:
1 chávenas de flocos de aveia
2 chávenas de leite, ou bebida vegetal
1 colher de sobremesa de curcuma
2 colheres de sopa de xarope de ácer
1 pau de canela
1 casca de limão
1 pitada de sal
frutos vermelhos a gosto
Preparação:
Coloque a aveia, e o leite num tacho, junte o pau de canela, a casca de limão e o sal e deixe cozinhar em lume brando. Vai demorar mais ou menos 5 minutos.
Quando os flocos estiverem cozidos, retire do lume junte a curcuma e o xarope. Envolva bem.
Sirva com os frutos a gosto. Usei framboesas e mirtilos.
Bom apetite
