Arroz Thai na Airfryer com Filetes de Cavala

O Arroz Thai é de origem Tailandesa. Ele é famoso pelo seu aroma delicado e sabor levemente adocicado. Possui uma textura macia e suavemente pegajosa quando cozido. Um arroz muito importante na culinária tailandesa e de outros países da região.

Se há ingrediente que se pode cozinhar, sem problema, na Airfryer, esse é o arroz.

Pode fazê-lo de várias maneiras. Hoje vou fazê-lo da maneira mais simples. Cozido.

Mas não significa que seja uma receita sensaborona, antes pelo contrário.

Vamos fazer este arroz com especiarias e depois acompanhado com filetes de cavala em conserva.

O Arroz Oriente e eu, trazemos-lhe mais uma receita, com arroz, desta vez o arroz Thai, e feito na airfryer.

Uma airfryer já é considerada um eletrodoméstico indispensável em muitas cozinhas, especialmente devido à facilidade da nossa rotina culinária.

Espero que gostem.

Arroz Thai na Airfryer com Filetes de Cavala

Ingredientes:

150g de arroz Thai, do Arroz Oriente

1 pau de canela

4 vagens de cardamomo

Sal q.b.

1 chalota

1 rodela de gengibre

1 c. de chá de sementes de cominhos

1 c. de chá de manteiga

½ malagueta

Tomilho q.b.

Cajus q.b.

Filetes de cavala de conserva

Preparação:

Lave o arroz, coloque-o numa taça com todas as especiarias, o sal, a manteiga, a rodela do gengibre e a chalota picada. Cubra com 200ml de água fervente. Mexa com um garfo, cubra com papel de alumínio. Coloque a taça na Airfryer a 200º, durante 25 minutos.

No final deixe o arroz descansar 6 minutos, destape, mexa com um garfo.

Emprate o arroz com um aro, coloque os filetes de cavala em cima, decore com a malagueta picada e folhinhas de tomilho, e alguns cajus. Regue com o azeite da lata da cavala.

Bom Apetite.