Maçãs Assadas com Crumble de Amêndoa e Coco

Maçãs assadas, sobremesa muito tradicional em várias regiões do nosso País. Há várias formas de as cozinhar, com açúcar e pau de canela, com vinho do porto e mel, com especiarias, recheadas com frutos secos, etc, etc.

Eu gosto de todas as formas conhecidas e acho até que gosto das ainda não conhecidas. Pois apesar de a maçã não ser o meu fruto preferido, em sobremesas, acho que é dos frutos mais versáteis e saborosos.

Tento fazer receitas diferentes, baseando-me um pouco nas receitas que gosto e assim conjugando ingredientes e sabores.

Esta receita que vos trago hoje, é isso mesmo. O sabor e aroma de uma maçã assada no forno com crumble. UAU!! Tão bom.

Espero que gostem.

Maçãs assadas no forno com crumble de amêndoa e coco

Ingredientes:

6 maçãs a gosto

3 c. de sopa de manteiga fria cortada aos cubos

3 c. de farinha de trigo

4 c. de açúcar mascavado

½ chávena de amêndoa lascada e torrada

½ chávena de coco ralado

Canela para polvilhar

Manteiga q.b.

Preparação:

Com um descaroçador, retire o caroço ás maçãs. Corte-as ao meio. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno viradas para cima.

Numa tigela coloque a farinha, o açúcar e a manteiga e com as mãos vá misturando e esfarelando a farinha para ficar com uma consistência de areia grossa. Adicione as amêndoas e o coco e envolva.

Coloque por cima das metades das maçãs o crumble e calque bem. Junte uma pequena noz de manteiga em cada maçã e polvilhe com canela.

Leve ao forno pré aquecido a 175º durante 40 minutos até o crumble ficar crocante.

Depois deixe arrefecer, se conseguir… sirva-as mornas simples ou com uma bola de gelado.

Bom Apetite.