Crumble de Maçã na Air fryer
Crumble: a sobremesa rápida, reconfortante e perfeita para a Air Fryer
Sabe aqueles dias em que apetece um bolinho, mas o tempo (ou a paciência) não colaboram? É exatamente aí que entra o crumble, aquela sobremesa simples, rápida e que nos abraça a cada colherada. Feito com fruta e uma cobertura crocante, o crumble, é o tipo de doce que parece ter saído do forno da casa da avó, mas sem dar trabalho.
E se já é fácil no forno, na Air Fryer fica ainda mais prático. Em poucos minutos, tem uma sobremesa quentinha, com pedaços de maçã macios e uma “areia” dourada por cima, pronta para receber uma bola de sorvete ou um fio de mel.
Um pouco de história
O crumble nasceu em Inglaterra durante a Segunda Guerra Mundial. Com a escassez de ingredientes e a necessidade de substituir tortas mais elaboradas, surgiu essa versão mais rústica e económica. Frutas cozidas cobertas com uma mistura simples de farinha, manteiga e açúcar. Com o tempo, o crumble conquistou o mundo e hoje é um clássico reconfortante da culinária caseira.
Seja com maçã, pera, frutos vermelhos ou o que tiver na fruteira, o crumble é a prova de que dá para fazer algo delicioso com pouco. E com a ajuda da Air Fryer, o conforto vem ainda mais rápido.
Espero que gostem.
Crumble de Maçã na Air Fryer
Ingredientes:
Para o recheio:
3 maçãs (fuji ou gala), descascadas e picadas em cubinhos
50g de açúcar mascavo
1 c. de sopa de canela em pó
Sumo de 1/2 limão
1 c. de chá de essência de baunilha
Para o (crumble):
80g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
60g de manteiga gelada (em cubinhos)
1 pitada de sal
30g de amêndoas ás lascas
30g de flocos de aveia
Preparação:
Prepare o recheio:
Descasque e corte as maçãs em cubos. Misture os cubinhos de maçã com o açúcar, a canela, o sumo de limão e a baunilha. Reserve.
Prepare o (crumble):
Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Junte a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma areia húmida.
Adicione as amêndoas e a aveia.
Monte:
Divida o recheio de maçã pelos ramequins que possam ir à Air Fryer.
Cubra com o crumble.
Cozinhe na Air Fryer:
Pré-aqueça a Air Fryer a 180 °C por 3 minutos.
Coloque os ramequins dentro e asse por 12 a 15 minutos, ou até o topo ficar dourado e crocante.
Dica de Servir:
Sirva morno, com uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de iogurte natural.
Bom Apetite.
