Puré de Batata Doce e Couve Flor

Aqui não há muitos hidratos de carbono, mas sim um puré cremoso, macio muito saboroso temperado com especiarias. Uma sugestão para a sua mesa de Natal.

Espero que gostem.

Puré de Batata Doce e Couve Flor

Ingredientes:

1 couve flor média

3 batatas doces

2/3 chávena de leite

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Noz moscada q.b.

1 c. de sopa de manteiga

Preparação:

Coza as batatas em água e sal, quando estiverem no meio da cozedura, +/- 8 minutos, junte a couve flor e deixe cozer, até as duas estarem bem macias, +/- menos 10 minutos.

Escorra e esmague, sem ser numa batedeira. leve novamente ao tacho. Mexa em lume médio um ou dois minutos.

Misture o leite e a manteiga, o sal, a pimenta e a noz moscada.

Sirva de imediato.

Bom Apetite.

Dica: se precisar de reaquecer o puré junte-lhe ½ chávena de leite.