Golden Milk

Golden Milk ou leite dourado, ou o leite da vida, chamado assim pelas suas virtudes medicinais.

Há muito tempo que andava com curiosidade de experimentar esta bebida.

Mas por uma razão ou por outra ainda não tinha acontecido.

Mas esta semana vi no Instagram do Célio Cruz (sweet gula) as fotos do leite dourado. E pensei, é hoje e não esperei mais. Até porque esta bebida de origem Indiana, faz bem entre outras coisas ás constipações e gripes.

 E cá por casa andamos todos com o “pingo no nariz”

Experimentem, mesmo, é uma bebida deliciosa e só faz bem.

Pode ser feita com leite vegetal. Eu fiz com leite de vaca.

Ingredientes:

 500 ml de bebida vegetal (usei leite de vaca)       

 1 pitada de baunilha em pó (eu usei em vagem)

 1 c. (chá) de óleo de coco

 1 pedaço com 4 cm de curcuma fresca ralada      

 1 c. (chá) de curcuma em pó

 1 pedaço com 2 cm de gengibre fresco ralado 

 1 pau de canela

 1 estrela de anis

 4 vagens de cardamomo

 1 pitada de pimenta preta moída

 1 c. (chá) de mel 

Preparação:

 Leve um tacho pequeno ao lume com o leite até levantar fervura. 

 Junte os restantes ingredientes, à excepção do mel e ferva cerca de 5 a 10 minutos para infundir      os aromas.

 Mexa ocasionalmente com uma vara de arames.

 Desligue o lume e adicione o mel para adoçar.

 Coe o preparado e sirva ainda quente.

Bom Apetite.