Crumble de Maçã

Um crumble é um prato de origem britânica que pode ser feito em uma versão doce ou salgada. Sabia que se tornou popular durante a segunda guerra mundial devido á escassez de ingredientes e devido á sua simplicidade.

Cá em casa no inverno fazemo-lo com maças ou peras, no verão com frutos vermelhos, pêssegos ou ameixas e todos são do nosso agrado.

Hoje trago-vos um crumble de maça, mas com coco.

Crumble maça amêndoas e coco.

Ingredientes:

900gr de maçãs

65 gr de açúcar amarelo

20gr de farinha

1 laranja

170gr de passas

Para o crumble

120gr de farinha

65 gr de açúcar mascavado

Sal q.b.

125 gr de manteiga

45 gr de flocos de aveia grossos

75gr de amêndoa laminada

75gr de coco laminado

Preparação;

Descasque as maçãs e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.

Junte o açúcar amarelo, a farinha, sumo de uma laranja e as passas e envolva bem.

Numa tigela junte a farinha o açúcar mascavado, o sal e a manteiga e mexa bem com os dedos (não bata a massa demasiado).

Coloque a massa sobre as maças e junte a aveia, as amêndoas e o coco.

Leve ao forno pré aquecido 175º durante 40 minutos.

Sirva morno com uma bola de gelado a gosto.

Bom Apetite.