Cogumelos Recheados na Airfryer
Se procura uma entrada saborosa, leve e sofisticada, esta receita de cogumelos recheados na AirFryer é perfeita! Com uma combinação cremosa de queijos, alho e ervas, e um toque crocante de amêndoas, ela surpreende pelo sabor e pela estética. Ideal para servir como petisco ou acompanhamento, fica pronta em poucos minutos!
Os cogumelos são ingredientes incrivelmente versáteis e nutritivos. Ricos em fibras, antioxidantes e com baixo teor calórico, eles adaptam-se bem a diferentes preparações e absorvem sabores com facilidade. Nesta receita, eles são os protagonistas, funcionando como pequenas “tacinhas” naturais que guardam um recheio cheio de sabor. Usar a AirFryer ainda garante uma textura suculenta por dentro e levemente crocante por fora.
Espero que gostem.
Cogumelos Recheados na Airfryer
Ingredientes:
6 cogumelos grandes (Portobello)
150g de cogumelos a gosto
100g de queijo de cabra
2 dentes de alho picados
50g de bacon
salsa fresca picada
50g de pão ralado
50g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Amêndoas trituradas para decorar
Preparação:
Comece por pré-aquecer a AirFryer a 180°C.
Limpe bem os cogumelos e retire cuidadosamente os talos, preservando apenas as cabeças. Pique grosseiramente os talos e reserve.
Numa frigideira, misture os talos picados com o alho, o bacon cortado em tiras e os 150g de cogumelos também picados grosseiramente. Junte um fio de azeite, tempere com sal e pimenta a gosto. Leve a fritar até os cogumelos ficarem secos. Retire do lume, junte o queijo de cabra, a salsa e o queijo parmesão ralado, envolva.
Recheie generosamente os cogumelos com esta mistura e disponha-os na cesta da AirFryer. Regue com um fio de azeite, salpique com o pão ralado.
Asse por cerca de 10 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e o recheio dourado.
Finalize polvilhando com amêndoas trituradas, para um toque crocante especial e com salsa picada. Sirva imediatamente!
Bom Apetite.
