Cogumelos Recheados na Airfryer

Se procura uma entrada saborosa, leve e sofisticada, esta receita de cogumelos recheados na AirFryer é perfeita! Com uma combinação cremosa de queijos, alho e ervas, e um toque crocante de amêndoas, ela surpreende pelo sabor e pela estética. Ideal para servir como petisco ou acompanhamento, fica pronta em poucos minutos!

Os cogumelos são ingredientes incrivelmente versáteis e nutritivos. Ricos em fibras, antioxidantes e com baixo teor calórico, eles adaptam-se bem a diferentes preparações e absorvem sabores com facilidade. Nesta receita, eles são os protagonistas, funcionando como pequenas “tacinhas” naturais que guardam um recheio cheio de sabor. Usar a AirFryer ainda garante uma textura suculenta por dentro e levemente crocante por fora.

Espero que gostem.

Cogumelos Recheados na Airfryer

Ingredientes:

• 6 cogumelos grandes (Portobello)

• 150g de cogumelos a gosto

• 100g de queijo de cabra

• 2 dentes de alho picados

• 50g de bacon

• salsa fresca picada

• 50g de pão ralado

• 50g de queijo parmesão ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Amêndoas trituradas para decorar

Preparação:

1. Comece por pré-aquecer a AirFryer a 180°C.

2. Limpe bem os cogumelos e retire cuidadosamente os talos, preservando apenas as cabeças. Pique grosseiramente os talos e reserve.

3. Numa frigideira, misture os talos picados com o alho, o bacon cortado em tiras e os 150g de cogumelos também picados grosseiramente. Junte um fio de azeite, tempere com sal e pimenta a gosto. Leve a fritar até os cogumelos ficarem secos. Retire do lume, junte o queijo de cabra, a salsa e o queijo parmesão ralado, envolva.

4. Recheie generosamente os cogumelos com esta mistura e disponha-os na cesta da AirFryer. Regue com um fio de azeite, salpique com o pão ralado.

5. Asse por cerca de 10 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e o recheio dourado.

6. Finalize polvilhando com amêndoas trituradas, para um toque crocante especial e com salsa picada. Sirva imediatamente!

Bom Apetite.